Angebote zu "Miyabi" (3 Treffer)

SUJIHIKI, MIYABI 4000FC
€ 174.00 *
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Die MIYABI 4000FC Messerserie bringt Ihnen eine traditionsreiche japanische Handwerkskunst näher, in der sich jedes Messer durch Schönheit und Schärfe auszeichnet. Dazu zählt auch dieses Sujihiki mit einer Klingenlänge von 240 mm und beidseitig abgezogener, langer schmaler Klinge. Mit seiner Form und Flexibilität eignet es sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren aller Fisch- und Fleischarten. Die FRIODUR Messerklinge ist aus FC61-Stahl gefertigt. Dieser wurde zweifach eisgehärtet, um ihm hohe Härte und Haltbarkeit zu verleihen. Eine weitere Besonderheit ist der extrem feine Katana-Edge-Schliff. Kenner schätzen diesen Schliff wegen seiner hohen Schärfe und Schnitthaltigkeit, den man übrigens auch bei japanischen Schwertern findet. Mit seiner unverkennbaren Optik gilt der Katana-Edge-Schliff als Zeichen meisterlichen Messerhandwerks. Nicht nur aus ästhetischen Gründen ist das MIYABI 4000FC mit einem achteckig geformten Griff und Kropf ausgestattet: Schon beim ersten Schnitt spüren Sie, wie komfortabel und sicher das japanische Kochmesser in der Hand liegt. Und auch längeres Arbeiten in der Küche gelingt ermüdungsfrei. Beim Holzgriff handelt es sich übrigens um imprägniertes, formstabiles Pakkaholz, veredelt mit einem Mosaikpin. Für alle MIYABI Messer gilt „made in Japan´´. ZWILLING lässt in einer eigenen Manufaktur im japanischen Seki fertigen und bringt dabei die deutsche Ingenieurskunst aus Solingen ein.

Anbieter: Zwilling DE - Ges...
Stand: Jan 9, 2019
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SUJIHIKI, MIYABI 6000MCT
€ 249.00 *
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Durch seine lange und spitze Form ist das SUJIHIKI zum Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet, wobei der ergonomisch geformte Griff eine leichte Arbeit erlaubt. Eine einfache Reinigung ist kein Problem. Der Holzgriff sorgt dafür, dass das Messer angenehm in der Hand liegt und das Schneiden in allen Positionen ermöglicht wird. Das SUJIHIKI von Miyabi besitzt einen Klingenkern aus MicroCarbide-Pulverstahl MC63, der in zwei Lagen Stahl eingebettet ist. Durch speziell entwickelte Verfahren inklusive einer Eishärtung bei -196 Grad wird für die extrem hohe Härte des Messers der Reihe MIYABI 6000MCT gesorgt. Allgemein hat die Klinge mit einer Länge von 24 cm ein authentisch-japanisches Klingenprofil, was durch das Hammerschlag-Verfahren aufgewertet wird. Hinzu kommt der per Hand geschliffene Honbazuke-Abzug und ein beidseitiger Schliff der Klinge, sodass eine endgültige Härte von ca. 63 Rockwell entsteht. Der schwanenhalsartige, leicht gebogene Griff ist aus Cocobolo-Pakka-Holz gefertigt. Das Holz ist traditionell geformt und passt sich der Hand des Nutzers an. Zusätzlich kommt eine individuelle Gewichtsanpassung innerhalb des Griffes zum Einsatz, sodass ein ermüdungsfreies Schneiden in allen Schneidtechniken ermöglicht wird. Mit dem SUJHIKI aus dem Hause Miyabi erhalten Sie ein robustes, flexibles und langlebiges Messer, das sicherlich oft zum Einsatz kommen wird.

Anbieter: Zwilling DE - Ges...
Stand: Feb 7, 2019
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SANTOKU, MIYABI 5000MCD 67
€ 409.00 *
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Das hochwertige Santokumesser zeichnet sich durch seine Härte, Schneidfähigkeit und faszinierende Ästhetik aus. Das Messer gehört zur Serie MIYABI 5000 MCD67 und begeistert mit einer herausragenden Optik und besten Materialeigenschaften. Das Santokumesser ist ein vielseitig einsetzbares Kochmesser, das sich zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse eignet. Die charakteristische japanische Klingenform ermöglicht Ihnen eine Schnittführung, wie Sie sie von asiatischen Sushi-Meistern kennen. Die Klinge des Santokumessers ist 18 cm lang und wird aus einem aus 133 Lagen bestehenden Stahl gefertigt. Dies bildet die Grundlage für das sogenannte Flower-Damast-Muster, das bei jedem Messer einzigartig ist. Die Kernlage besteht aus MC66-Stahl. Jede Klinge durchläuft ein Härteverfahren, mit dem das Santokumesser eine Härte von ungefähr 66 HRC erreicht. Dank der beidseitig abgezogenen Klinge und des Honbazuke-Abzugs profitieren Sie von einer enormen Schnitthaltigkeit. Der Griff des Messers von MIYABI wird aus „Black Maple´´-Holz gefertigt und mit einer edlen Endkappe versehen. Er ist in der typisch japanischen „D´´-Form designt, durch die das Messer stabil in der Hand liegt. Der Holzgriff steht optisch in einem Gegensatz zum schimmernden Stahl der Klinge. Mit diesem Santokumesser besitzen Sie ein langlebiges und scharfes Messer, das Sie in der Küche zu vielen Gelegenheiten einsetzen können.

Anbieter: Zwilling DE - Ges...
Stand: Mar 2, 2019
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